ঈদের আনন্দঘন মুহূর্তকে আরও মিষ্টি করে তুলতে ঘরে তৈরি ডেজার্টের তুলনা নেই। অতিথি আপ্যায়ন বা পরিবারের সঙ্গে বিশেষ সময় কাটানোর জন্য দারুণ একটি পদ হতে পারে স্নোবল কাস্টার্ড। নরম, তুলতুলে স্নোবল আর মোলায়েম কাস্টার্ডের মিশেলে তৈরি এই ডেজার্টটি দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, স্বাদেও তেমনি অসাধারণ। সহজ কিছু উপকরণে ঘরেই তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু ঈদ স্পেশাল স্নোবল কাস্টার্ড।উপকরণ: • দুধ এক লিটার • ডিম দুইটি • কর্নফ্লাওয়ার দুই চামচ• চিনি এক কাপ• ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ• সিরকা ১/৪ চা চামচ • চেরি ফল (সাজানোর জন্য)।প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটি প্যানে দুধ, চিনি, কর্নফ্লাওয়ার, ডিমের কুসুম, ভ্যানিলা এসেন্স নিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। পানিতে একটা বলক আসলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। এবার ডিমের সাদা অংশ ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে বিট করে ফোম বানিয়ে নিন। এবার ফোমের মধ্যে এক চা চামচ চিনি, এক চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার ও সিরকা দিয়ে ভালোভাবে বিট করে নিন। ফোমের একটা একটা বল বানিয়ে দুধের মিশ্রণে ঢেলে দিন। জ্বাল মাঝারি আঁচে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। এই সময় বলগুলোকে একদম নাড়া যাবে না, নয়তো ভেঙ্গে যাবে। বলগুলো ফুলে বড় হলে এবং ২/৩টা বলক আসলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে নিতে নিন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজাদার স্নোবল কাস্টার্ড।
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
চাঁদাবাজির মামলায় নাটোরের গুরুদাসপুরে একটি মাদ্রাসা পরিচালনা কমিটির সাধারণ সম্পাদকসহ আটজনকে গ্রেপ্তারের প্রতিবাদ ও মুক্তির দাবিতে মানববন্ধন, বিক্ষোভ হয়েছে। বুধবার (১৬ Read more
গাজীপুরের কালিয়াকৈর উপজেলার কাচিঘাটা সদর বিটের মোথাজুরী মৌজার সংরক্ষিত বনভূমিতে অবৈধভাবে পাকা বাড়ি নির্মাণের সময় একজনকে হাতেনাতে আটক করেছে বন Read more
পাহাড়ি শিক্ষার্থীদের ই-লার্নিং ও আধুনিক শিক্ষার সুযোগ সম্প্রসারণে আগামী ছয় মাসের মধ্যে পার্বত্য চট্টগ্রাম (সিএইচটি) অঞ্চলের ১০০টি বিদ্যালয়ে স্টারলিংক স্যাটেলাইট Read more
ঢাকাই চিত্রনায়িকা ও মডেল বিদ্যা সিনহা মিমকে প্রায়ই দেখা যায় দেশের বাইরে। বেশ কিছুদিন ধরেই মালদ্বীপে অবস্থান করছেন এই নায়িকা। Read more
ইসরায়েল ও তার মিত্র দেশ যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে সহযোগিতামূলক সম্পর্ক থাকলেই মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হবে। এছাড়াও অন্য ‘শত্রু’ দেশগুলোর সঙ্গেও ইরানের কোনও Read more