শরীরের কোষ গঠনকারী পুষ্টি উপাদান আমিষ বা প্রোটিনের অন্যতম উৎস ডিম। সহজলভ্য ও পুষ্টিকর হওয়ায় দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় এটি সাধারণত থাকে। নিয়মিত ডিম খেলে তা দেহের দৈনন্দিন আমিষের চাহিদা পূরণে সহায়তা করে। এ ছাড়া ডিম একটি আদর্শ খাদ্য। এতে প্রোটিন ছাড়াও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কিন্তু ডিমের কুসুম অনেক পুষ্টিকর হলেও সবার জন্য সমানভাবে উপকারী নয়।কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য অবস্থায় এটি ক্ষতিকর বা সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। দেখে নিন ডিমের কুসুম কাদের জন্য ক্ষতিকর:হৃদরোগী বা উচ্চ কোলেস্টেরল আছে যাদের: ডিমের কুসুমে প্রচুর কোলেস্টেরল (প্রতি কুসুমে প্রায় ১৮০–২০০ মি.গ্রা.) থাকে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তে “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে হৃদরোগ ও ধমনী ব্লক-এর ঝুঁকি বাড়ায়। তাই এদের জন্য সপ্তাহে ২–৩টি কুসুমের বেশি না খাওয়াই ভালো।ডায়াবেটিস রোগী: গবেষণায় দেখা গেছে, ডিমের কুসুমে থাকা চর্বি ও কোলেস্টেরল ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বাড়াতে পারে। এতে রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ কঠিন হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।লিভার বা গলব্লাডারের সমস্যা আছে যাদের: কুসুমে থাকা ফ্যাট হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। বিশেষ করে ফ্যাটি লিভার, গলস্টোন (পিত্তথলিতে পাথর) বা লিভারের দুর্বলতা থাকলে কুসুম এড়িয়ে চলা উচিত।অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা আছে যাদের: কুসুমে বেশি ক্যালোরি ও ফ্যাট থাকে, যা ওজন বাড়াতে সহায়তা করে যদি পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ না থাকে।যাদের জন্য পরিমিত খাওয়া নিরাপদ:১. সুস্থ, স্বাভাবিক ওজনের ব্যক্তি প্রতিদিন ১টি ডিম (১টি কুসুমসহ) খেতে পারেন।২. ব্যায়াম করেন বা শরীরচর্চা করেন — তারা প্রতিদিন ১–২টি কুসুম খেতে পারেন, কারণ তাদের শরীর কোলেস্টেরল বেশি পোড়ায়। এইচএ
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
বিগত সময়ে আমাদের উপর যে ফ্যাসিবাদ চেপে বসেছিল, এখন ফ্যাসিবাদ মুক্ত পরিবেশে ক্যাম্পাস গুলোতে সাধারণ শিক্ষার্থীসহ সবাই মুক্তভাবে তাদের শিক্ষা Read more
তিন দশকের বেশি সময় ধরে বলিউডে দাপুটে রাজত্ব করার পর অবশেষে প্রথমবারের মতো জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার পেতে যাচ্ছেন শাহরুখ খান। Read more
মুন্সীগঞ্জে নববর্ষে বিএনপির আনন্দ শোভাযাত্রায় সংঘর্ষে বেশ কয়েকজন আহত হয়েছেন। সোমবার (১৪ এপ্রিল) বেলা সাড়ে ১২টার দিকে মুন্সিগঞ্জ শহরের সুপারমার্কেট Read more
দীর্ঘ বছর আগামী ২৫ ডিসেম্বর লন্ডন থেকে ঢাকায় ফিরছেন বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমান। তার প্রত্যাবর্তন উপলক্ষে ওই দিন ঢাকার Read more
গাজীপুর মহানগরীর চন্দনা চৌরাস্তা এলাকায় জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) মুখ্য সমন্বয়ক (দক্ষিণাঞ্চল) হাসনাত আব্দুল্লাহর গাড়িতে হামলার ঘটনা ঘটেছে।রবিবার (৪ মে) Read more
কুষ্টিয়ার কুমারখালীতে প্রায় দেড়শ বছরের ঐতিহ্যবাহী গাজীকালু-চম্পাবতী মেলা বসানো নিয়ে জামায়াত ও বিএনপির নেতাকর্মীদের মাঝে পাল্টা ধাওয়া, ইটপাটকেল নিক্ষেপ ও Read more