শরীরের কোষ গঠনকারী পুষ্টি উপাদান আমিষ বা প্রোটিনের অন্যতম উৎস ডিম। সহজলভ্য ও পুষ্টিকর হওয়ায় দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় এটি সাধারণত থাকে। নিয়মিত ডিম খেলে তা দেহের দৈনন্দিন আমিষের চাহিদা পূরণে সহায়তা করে। এ ছাড়া ডিম একটি আদর্শ খাদ্য। এতে প্রোটিন ছাড়াও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কিন্তু ডিমের কুসুম অনেক পুষ্টিকর হলেও সবার জন্য সমানভাবে উপকারী নয়।কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য অবস্থায় এটি ক্ষতিকর বা সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। দেখে নিন ডিমের কুসুম কাদের জন্য ক্ষতিকর:হৃদরোগী বা উচ্চ কোলেস্টেরল আছে যাদের: ডিমের কুসুমে প্রচুর কোলেস্টেরল (প্রতি কুসুমে প্রায় ১৮০–২০০ মি.গ্রা.) থাকে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তে “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে হৃদরোগ ও ধমনী ব্লক-এর ঝুঁকি বাড়ায়। তাই এদের জন্য সপ্তাহে ২–৩টি কুসুমের বেশি না খাওয়াই ভালো।ডায়াবেটিস রোগী: গবেষণায় দেখা গেছে, ডিমের কুসুমে থাকা চর্বি ও কোলেস্টেরল ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বাড়াতে পারে। এতে রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ কঠিন হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।লিভার বা গলব্লাডারের সমস্যা আছে যাদের: কুসুমে থাকা ফ্যাট হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। বিশেষ করে ফ্যাটি লিভার, গলস্টোন (পিত্তথলিতে পাথর) বা লিভারের দুর্বলতা থাকলে কুসুম এড়িয়ে চলা উচিত।অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা আছে যাদের: কুসুমে বেশি ক্যালোরি ও ফ্যাট থাকে, যা ওজন বাড়াতে সহায়তা করে যদি পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ না থাকে।যাদের জন্য পরিমিত খাওয়া নিরাপদ:১. সুস্থ, স্বাভাবিক ওজনের ব্যক্তি প্রতিদিন ১টি ডিম (১টি কুসুমসহ) খেতে পারেন।২. ব্যায়াম করেন বা শরীরচর্চা করেন — তারা প্রতিদিন ১–২টি কুসুম খেতে পারেন, কারণ তাদের শরীর কোলেস্টেরল বেশি পোড়ায়। এইচএ
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
মেহেরপুরের ২৫০ শয্যাবিশিষ্ট জেনারেল হাসপাতাল চত্বরের মতো গুরুত্বপূর্ণ স্থানের ভেতর চ্যালেঞ্জ দিয়ে দিবালোকে বসে চিকিৎসা চালাচ্ছেন এক কবিরাজ। একটি চার Read more
১৯৭১ সালের ২৫ মার্চ কালরাতে নিহত সব শহীদের প্রতি গভীর শ্রদ্ধা নিবেদন করেছেন প্রধানমন্ত্রী ও বিএনপি চেয়ারম্যান তারেক রহমান। ২৫ Read more
জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়ের (জবি) শিক্ষার্থী ও ছাত্রদল নেতা জুবায়েদ হোসাইনকে হত্যার সময় ঘটনাস্থলেই ছিলেন তার ছাত্রী বার্জিস শাবনাম বর্ষা। তার কাছে Read more
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার নাসিরনগরে আধিপত্য বিস্তার নিয়ে দুই পক্ষের সংঘর্ষে সোহরাব মিয়া (২৮) নামে এক ছাত্রদল নেতা নিহত হয়েছেন। শনিবার (০৫ জুলাই) দুপুরে Read more
কোম্পানীগঞ্জের ৫নং উত্তর রনিখাই ইউনিয়নের বিজয় পাড়ুয়া গ্রামের (বাগান মহল্লার) বীর মুক্তিযোদ্ধা মৃত আলমাছ আলী নি:সন্তান অবস্থায় মারা গেলেও জাল Read more
রাজশাহীর তানোরে ভূগর্ভস্থ পানি তোলার জন্য খোঁড়া একটি গভীর গর্ত। অজান্তেই সেই গর্তেই পড়ে যায় মাত্র দুই বছরের শিশু সাজিদ। Read more