কুমড়োর বিচি ছোট হলেও পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সুপারফুড। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি। গবেষণা বলছে, প্রতিদিন সকালে মাত্র ১ চা চামচ কুমড়োর বিচি খেলে শরীরের ওপর দারুণ প্রভাব ফেলে। চলুন যেনে নেয়া যাক ৬টি উপকার।১. পুষ্টিতে ভরপুরমাত্র একটি মুঠো কুমড়োর বিচিতে থাকে প্রায় ৭ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম স্বাস্থ্যকর চর্বি, ৩৭% ম্যাগনেশিয়ামের দৈনিক চাহিদা, ১.৭ গ্রাম ফাইবার, ভিটামিন ই এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দেহে প্রদাহ কমাতে এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করে।২. হৃদযন্ত্রের যত্নেএতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক রাখে। ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড ভালো কোলেস্টেরল (এইসডিএল) বাড়ায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমায়। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে হৃদযন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়।৩. ঘুমের মান উন্নত করেএই বিচিতে থাকা ট্রিপটোফান অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরে সেরোটোনিন (মুড বুস্টার) ও মেলাটোনিন (ঘুমের হরমোন) তৈরি করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত রাখে, আর জিঙ্ক ট্রিপটোফানকে সঠিকভাবে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করে।৪. রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখেম্যাগনেশিয়াম ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে থাকা ফাইবার ধীরে হজম হয়, ফলে রক্তে গ্লুকোজের স্তর ধীরে বাড়ে। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযোগী।৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়জিঙ্ক রোগ প্রতিরোধক কোষগুলোর কার্যকারিতা বাড়ায় এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ভিটামিন ই ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এতে থাকা আয়রন এবং প্রোটিন দেহে শক্তি যোগায় এবং ভিটামিন শোষণে সাহায্য করে।৬. ত্বক ও চুলের যত্নেজিঙ্ক ত্বকের ক্ষত সারাতে, ব্রণ কমাতে এবং চুলের গোড়া শক্ত করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন সি ত্বককে উজ্জ্বল রাখে ও বয়সের ছাপ কমায়। সেলেনিয়াম ও আয়রন ত্বক ও মাথার ত্বকে রক্তপ্রবাহ বাড়ায়, সেলেনিয়াম চুলের বৃদ্ধি ও খুশকি কমাতে সাহায্য করে। প্রোটিন কোলাজেন ও কেরাটিন তৈরিতে সাহায্য করে, যা ত্বক ও চুলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।এবি
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
ত্রয়োদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনে কুড়িগ্রাম-৪ (চিলমারী, রৌমারী ও রাজিবপুর) সংসদীয় আসনে স্বামী কে এম ফজলুল মন্ডলের অভিযোগে প্রার্থীতা হারিয়েছেন স্ত্রী Read more
ফিলিস্তিনের গাজায় ইসরায়েলের বিমান বাহিনীর হামলায় গতকাল আরও অন্তত ৬৪ জন নিহত হয়েছে। গাজার স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের বরাত দিয়ে এক প্রতিবেদনে এ Read more
পাবনা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (পাবিপ্রবি) শুরু হলো ২০২৪-২৫ শিক্ষাবর্ষের গুচ্ছভুক্ত চূড়ান্ত ভর্তি কার্যক্রম।৩ আগস্ট (শনিবার) থেকে শুরু হয়ে এই Read more
ফিলিস্তিনের অবরুদ্ধ গাজা উপত্যকাগামী সুমুদ ফ্লোটিলার জাহাজ থেকে অপহরণ করা ১৩৭ জনকে তুরস্কে পাঠিয়েছে দখলদার ইসরায়েল। শনিবার (৪ অক্টোবর) ইসরায়েলি Read more
পাকিস্তানের সাবেক প্রধানমন্ত্রী এবং পিটিআই (তেহরিক-ই-ইনসাফ) দলের প্রতিষ্ঠাতা ইমরান খান ১১ জুন আল-কাদির ট্রাস্ট দুর্নীতি মামলায় জামিন পেতে পারেন বলে Read more
সুন্দরবন সংরক্ষিত বনের চারপাশে ১০ কিলোমিটার এলাকাজুড়ে ঘোষিত প্রতিবেশগত সংকটাপন্ন এলাকার (ইসিএ) মধ্যে নতুন কোনো শিল্পপ্রতিষ্ঠান নির্মাণ বা প্রকল্প নেওয়ার Read more