কাটলেট খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। শীতের বিকেলের নাস্তায় কাটলেট থাকলে জমে যায় বেশ। শীতের সবজি হিসেবে ফুলকপির নাম শুরুতেই আসে। এই ফুলকপি দিয়েও কিন্তু তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাটলেট। রেসিপিও বেশ সহজ। বাড়িতে থাকা বিভিন্ন উপকরণ দিয়েই তৈরি করে নেওয়া সম্ভব। চলুন জেনে নেওয়া যাক ফুলকপির কাটলেট তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবেফুলকপি- ১টিডিম- ১টিময়দা- ১/৪ কাপহলুদ গুঁড়া- সামান্যপেঁয়াজ কুচি- আধা কাপকাঁচা মরিচ কুচি- স্বাদমতোধনিয়া পাতা কুচি- ২ চা চামচলবণ- পরিমাণমতোতেল- পরিমাণমতো।যেভাবে তৈরি করবেনফুলকপি টুকরা করে নিন। পানিতে ১ চিমটি হলুদ দিয়ে ফুলকপির টুকরাগুলো ৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে ছোট কুচি করে কেটে নিন। তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। পছন্দমত মাপে কাটলেট বানিয়ে নিন। প্যানে অল্প তেল গরম করে নিন। কাটলেটগুলো তেলে ভেজে নিন। এক পিঠ সোনালি হলে উল্টে দিন। সবগুলো তৈরি হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন। এবি
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
সুপ্রিম কোর্ট আইনজীবী সমিতির সাবেক সভাপতি ও সাবেক বিচারপতি এএফএম মেজবাহ উদ্দিন (৮০) মারা গেছেন করেছেন (ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না Read more
কৃষক শ্রমিক জনতা লীগের সভাপতি বঙ্গবীর কাদের সিদ্দিকী বলেছেন, বাংলাদেশ স্বাধীন না হলে আজ এতো দালানকোঠা, ঘর-বাড়ি, রাস্তা-ঘাট কিছুই হতো Read more
ঈমান বা বিশ্বাসের পর নামাজই ইসলামের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ। ইসলামের ৫টি রুকনের মধ্যে নামাজ অন্যতম। পঞ্চস্তম্ভের মধ্যে এটি দ্বিতীয়। কেয়ামতের Read more
কার্লো আনচেলত্তির সাথে ব্রাজিল দলের কোচিং প্যানেলে যুক্ত হয়েছিলেন তার ছেলে দাভিদে আনচেলত্তি। তবে সেখানে বেশিদিন থাকেননি তিনি। দায়িত্ব নেওয়ার Read more
সরকারি চাল বিতরণের নামে দরিদ্র নারীদের কাছ থেকে অর্থ আদায়ের অভিযোগে পঞ্চগড়ের বোদা উপজেলার ঝলইশালশিরি ইউনিয়নে উত্তেজনা ছড়িয়ে পড়ে। স্থানীয়দের প্রতিবাদের Read more
ঢালিউডে প্রথম সিনেমা দিয়েই দর্শকদের হৃদয় ছুঁয়েছিলেন প্রয়াত নায়ক সালমান শাহ। ক্যারিয়ারে মাত্র ছয় বছরেই বাজিমাত করেন তিনি। আজ ১৯ Read more