কুমড়োর বিচি ছোট হলেও পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সুপারফুড। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি। গবেষণা বলছে, প্রতিদিন সকালে মাত্র ১ চা চামচ কুমড়োর বিচি খেলে শরীরের ওপর দারুণ প্রভাব ফেলে। চলুন যেনে নেয়া যাক ৬টি উপকার।১. পুষ্টিতে ভরপুরমাত্র একটি মুঠো কুমড়োর বিচিতে থাকে প্রায় ৭ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম স্বাস্থ্যকর চর্বি, ৩৭% ম্যাগনেশিয়ামের দৈনিক চাহিদা, ১.৭ গ্রাম ফাইবার, ভিটামিন ই এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দেহে প্রদাহ কমাতে এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করে।২. হৃদযন্ত্রের যত্নেএতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক রাখে। ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড ভালো কোলেস্টেরল (এইসডিএল) বাড়ায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমায়। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে হৃদযন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়।৩. ঘুমের মান উন্নত করেএই বিচিতে থাকা ট্রিপটোফান অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরে সেরোটোনিন (মুড বুস্টার) ও মেলাটোনিন (ঘুমের হরমোন) তৈরি করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত রাখে, আর জিঙ্ক ট্রিপটোফানকে সঠিকভাবে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করে।৪. রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখেম্যাগনেশিয়াম ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে থাকা ফাইবার ধীরে হজম হয়, ফলে রক্তে গ্লুকোজের স্তর ধীরে বাড়ে। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযোগী।৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়জিঙ্ক রোগ প্রতিরোধক কোষগুলোর কার্যকারিতা বাড়ায় এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ভিটামিন ই ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এতে থাকা আয়রন এবং প্রোটিন দেহে শক্তি যোগায় এবং ভিটামিন শোষণে সাহায্য করে।৬. ত্বক ও চুলের যত্নেজিঙ্ক ত্বকের ক্ষত সারাতে, ব্রণ কমাতে এবং চুলের গোড়া শক্ত করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন সি ত্বককে উজ্জ্বল রাখে ও বয়সের ছাপ কমায়। সেলেনিয়াম ও আয়রন ত্বক ও মাথার ত্বকে রক্তপ্রবাহ বাড়ায়, সেলেনিয়াম চুলের বৃদ্ধি ও খুশকি কমাতে সাহায্য করে। প্রোটিন কোলাজেন ও কেরাটিন তৈরিতে সাহায্য করে, যা ত্বক ও চুলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।এবি
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
পপুলার টি ফ্যাক্টরির বিরুদ্ধে চলমান তদন্ত ও একের পর এক অসঙ্গতির প্রেক্ষিতে অবশেষে রাজস্ব ফাঁকির দায়ে প্রতিষ্ঠানটিকে ২ লাখ ৮৬ Read more
লিবিয়ার উপকূল থেকে ভূমধ্যসাগর পাড়ি দিয়ে ইউরোপে পৌঁছানোর চেষ্টারত একটি অভিবাসীবাহী নৌকা উল্টে ১৮ জন অভিবাসনপ্রত্যাশী মারা গেছেন। মঙ্গলবার (২৭ অক্টোবর) Read more
ইরাকে একটি শপিংমলে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডের ঘটনায় কমপক্ষে ৫০ জন নিহত হয়েছেন। হতাহতের সংখ্যা আরও বাড়তে পারে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে।বৃহস্পতিবার Read more
ঈদুল আজহা উপলক্ষ্যে টানা ১০ দিন (৫ থেকে ১৪ জুন) ছুটি চলছে। ছুটিতে ওষুধ শিল্প খাতসহ আমদানি-রপ্তানি ও বৈদেশিক লেনদেনের Read more
নেপালের প্রধানমন্ত্রী কেপি শর্মা ওলি পদত্যাগের পর পার্লামেন্টের ভেতরে প্রবেশ করেছেন ছাত্র-জনতা। এ সময় পার্লামেন্টের মূল ভবনে আগুন ধরিয়ে দেন Read more
দীর্ঘ এক বছর ধরে যশোরের কোন সরকারি হাসপাতালে অ্যান্টিভেনাম (সাপে কামড়ের প্রতিষেধক ওষুধ) নেই। সরকারিভাবে সরবরাহ বন্ধ থাকায় এই শূন্যতার Read more