কুমড়োর বিচি ছোট হলেও পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সুপারফুড। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি। গবেষণা বলছে, প্রতিদিন সকালে মাত্র ১ চা চামচ কুমড়োর বিচি খেলে শরীরের ওপর দারুণ প্রভাব ফেলে। চলুন যেনে নেয়া যাক ৬টি উপকার।১. পুষ্টিতে ভরপুরমাত্র একটি মুঠো কুমড়োর বিচিতে থাকে প্রায় ৭ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম স্বাস্থ্যকর চর্বি, ৩৭% ম্যাগনেশিয়ামের দৈনিক চাহিদা, ১.৭ গ্রাম ফাইবার, ভিটামিন ই এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দেহে প্রদাহ কমাতে এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করে।২. হৃদযন্ত্রের যত্নেএতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক রাখে। ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড ভালো কোলেস্টেরল (এইসডিএল) বাড়ায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমায়। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে হৃদযন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়।৩. ঘুমের মান উন্নত করেএই বিচিতে থাকা ট্রিপটোফান অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরে সেরোটোনিন (মুড বুস্টার) ও মেলাটোনিন (ঘুমের হরমোন) তৈরি করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত রাখে, আর জিঙ্ক ট্রিপটোফানকে সঠিকভাবে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করে।৪. রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখেম্যাগনেশিয়াম ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে থাকা ফাইবার ধীরে হজম হয়, ফলে রক্তে গ্লুকোজের স্তর ধীরে বাড়ে। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযোগী।৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়জিঙ্ক রোগ প্রতিরোধক কোষগুলোর কার্যকারিতা বাড়ায় এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ভিটামিন ই ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এতে থাকা আয়রন এবং প্রোটিন দেহে শক্তি যোগায় এবং ভিটামিন শোষণে সাহায্য করে।৬. ত্বক ও চুলের যত্নেজিঙ্ক ত্বকের ক্ষত সারাতে, ব্রণ কমাতে এবং চুলের গোড়া শক্ত করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন সি ত্বককে উজ্জ্বল রাখে ও বয়সের ছাপ কমায়। সেলেনিয়াম ও আয়রন ত্বক ও মাথার ত্বকে রক্তপ্রবাহ বাড়ায়, সেলেনিয়াম চুলের বৃদ্ধি ও খুশকি কমাতে সাহায্য করে। প্রোটিন কোলাজেন ও কেরাটিন তৈরিতে সাহায্য করে, যা ত্বক ও চুলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।এবি
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
ময়মনসিংহের ভালুকা উপজেলায় একটি দরিদ্র পরিবারকে বাঁশের বেড়া দিয়ে অবরুদ্ধ করা হয়েছে বলে অভিযোগ উঠেছে। ঘটনাটি ভালুকা উপজেলার মল্লিকবাড়ি ইউনিয়নের Read more
দুনিয়ার আলো দেখা ও পড়াশোনা সবকিছুই ভালোভাবে চলছিল। হঠাৎ চোখে দেখা দেয় সমস্যা। এর পর থেকে দু'বছর ধরে চোখ দিয়ে Read more
২০২৪-২৫ অর্থবছরে তার আগের বছরের চেয়ে ভারত থেকে চাল আমদানি বাড়লেও কমেছে গম, ডাল, পেঁয়াজ ও মরিচসহ বেশ কয়েকটি নিত্যপণ্যের Read more
৭ বছর পর অনুষ্ঠিত হতে যাওয়া গণ বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদ (গকসু) নির্বাচনকে ঘিরে ক্যাম্পাস জুড়ে থাকবে কড়া নিরাপত্তা। বিশ্ববিদ্যালয় Read more
ঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশনের (ডিএসসি) মেয়র হিসেবে ইশরাক হোসেনকে দায়িত্ব দেওয়ার দাবিতে সচিবালয় অভিমুখে লংমার্চ কর্মসূচিতে বাধা দিয়েছে পুলিশ। ব্যারিকেডের Read more
'আমার মা মরে গেলে আমি কাকে মা বলে ডাকবো? কে আমাকে আদর করবে? কে আমাকে ভাত তুলে খাওয়াবে?' মায়ের কষ্ট Read more