শরীরের কোষ গঠনকারী পুষ্টি উপাদান আমিষ বা প্রোটিনের অন্যতম উৎস ডিম। সহজলভ্য ও পুষ্টিকর হওয়ায় দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় এটি সাধারণত থাকে। নিয়মিত ডিম খেলে তা দেহের দৈনন্দিন আমিষের চাহিদা পূরণে সহায়তা করে। এ ছাড়া ডিম একটি আদর্শ খাদ্য। এতে প্রোটিন ছাড়াও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কিন্তু ডিমের কুসুম অনেক পুষ্টিকর হলেও সবার জন্য সমানভাবে উপকারী নয়।কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য অবস্থায় এটি ক্ষতিকর বা সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। দেখে নিন ডিমের কুসুম কাদের জন্য ক্ষতিকর:হৃদরোগী বা উচ্চ কোলেস্টেরল আছে যাদের: ডিমের কুসুমে প্রচুর কোলেস্টেরল (প্রতি কুসুমে প্রায় ১৮০–২০০ মি.গ্রা.) থাকে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তে “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে হৃদরোগ ও ধমনী ব্লক-এর ঝুঁকি বাড়ায়। তাই এদের জন্য সপ্তাহে ২–৩টি কুসুমের বেশি না খাওয়াই ভালো।ডায়াবেটিস রোগী: গবেষণায় দেখা গেছে, ডিমের কুসুমে থাকা চর্বি ও কোলেস্টেরল ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বাড়াতে পারে। এতে রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ কঠিন হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।লিভার বা গলব্লাডারের সমস্যা আছে যাদের: কুসুমে থাকা ফ্যাট হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। বিশেষ করে ফ্যাটি লিভার, গলস্টোন (পিত্তথলিতে পাথর) বা লিভারের দুর্বলতা থাকলে কুসুম এড়িয়ে চলা উচিত।অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা আছে যাদের: কুসুমে বেশি ক্যালোরি ও ফ্যাট থাকে, যা ওজন বাড়াতে সহায়তা করে যদি পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ না থাকে।যাদের জন্য পরিমিত খাওয়া নিরাপদ:১. সুস্থ, স্বাভাবিক ওজনের ব্যক্তি প্রতিদিন ১টি ডিম (১টি কুসুমসহ) খেতে পারেন।২. ব্যায়াম করেন বা শরীরচর্চা করেন — তারা প্রতিদিন ১–২টি কুসুম খেতে পারেন, কারণ তাদের শরীর কোলেস্টেরল বেশি পোড়ায়। এইচএ
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
দিন-রাতে মশার কামড়ে জনজীবন অতিষ্ঠ হয়ে পড়েছে বরিশাল নগরবাসীর। বিশেষ করে গভীর রাতে মশার অত্যাচার কয়েকগুণ বেড়ে যায়। মশার অত্যাচারে Read more
কিশোরগঞ্জের ভৈরবে বাবাকে কুপিয়ে হত্যার অভিযোগে ছেলেকে গ্রেপ্তার করেছে থানা পুলিশ। নিহত হাফিজ উদ্দিন (৬৫) নরসিংদী জেলার রায়পুরা থানার মনিপুরা Read more
বাণিজ্য মেলা একটি দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নের চালিকাশক্তি বলে মন্তব্য করেছেন অন্তর্বর্তী সরকারের বাণিজ্য উপদেষ্টা শেখ বশিরউদ্দীন। তিনি বলেন, আন্তর্জাতিক বাণিজ্য Read more
গাজা থেকে এই সপ্তাহে হামাস যে তিনজনের মরদহে রেড ক্রসের মাধ্যমে হস্তান্তর করেছে, তা কোনও জিম্মির দেহ নয় বলে শনিবার Read more
আফ্রিকার দেশ সুদানে গণহত্যা নিয়ে ফেসবুকে একটি পোস্ট করেছেন জনপ্রিয় ইসলামি বক্তা ও আস-সুন্নাহ ফাউন্ডেশনের চেয়ারম্যান শায়খ আহমাদুল্লাহ।শনিবার (১ নভেম্বর) Read more
নতুন বাংলাদেশ বিনির্মাণের নতুন প্রত্যয় বুকে ধারণ করে টাঙ্গাইলের সখীপুর থানার নতুন ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) মোহাম্মদ আবুল কালাম ভুঞা প্রেসক্লাবের Read more