শরীরের কোষ গঠনকারী পুষ্টি উপাদান আমিষ বা প্রোটিনের অন্যতম উৎস ডিম। সহজলভ্য ও পুষ্টিকর হওয়ায় দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় এটি সাধারণত থাকে। নিয়মিত ডিম খেলে তা দেহের দৈনন্দিন আমিষের চাহিদা পূরণে সহায়তা করে। এ ছাড়া ডিম একটি আদর্শ খাদ্য। এতে প্রোটিন ছাড়াও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কিন্তু ডিমের কুসুম অনেক পুষ্টিকর হলেও সবার জন্য সমানভাবে উপকারী নয়।কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য অবস্থায় এটি ক্ষতিকর বা সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। দেখে নিন ডিমের কুসুম কাদের জন্য ক্ষতিকর:হৃদরোগী বা উচ্চ কোলেস্টেরল আছে যাদের: ডিমের কুসুমে প্রচুর কোলেস্টেরল (প্রতি কুসুমে প্রায় ১৮০–২০০ মি.গ্রা.) থাকে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তে “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে হৃদরোগ ও ধমনী ব্লক-এর ঝুঁকি বাড়ায়। তাই এদের জন্য সপ্তাহে ২–৩টি কুসুমের বেশি না খাওয়াই ভালো।ডায়াবেটিস রোগী: গবেষণায় দেখা গেছে, ডিমের কুসুমে থাকা চর্বি ও কোলেস্টেরল ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বাড়াতে পারে। এতে রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ কঠিন হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।লিভার বা গলব্লাডারের সমস্যা আছে যাদের: কুসুমে থাকা ফ্যাট হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। বিশেষ করে ফ্যাটি লিভার, গলস্টোন (পিত্তথলিতে পাথর) বা লিভারের দুর্বলতা থাকলে কুসুম এড়িয়ে চলা উচিত।অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা আছে যাদের: কুসুমে বেশি ক্যালোরি ও ফ্যাট থাকে, যা ওজন বাড়াতে সহায়তা করে যদি পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ না থাকে।যাদের জন্য পরিমিত খাওয়া নিরাপদ:১. সুস্থ, স্বাভাবিক ওজনের ব্যক্তি প্রতিদিন ১টি ডিম (১টি কুসুমসহ) খেতে পারেন।২. ব্যায়াম করেন বা শরীরচর্চা করেন — তারা প্রতিদিন ১–২টি কুসুম খেতে পারেন, কারণ তাদের শরীর কোলেস্টেরল বেশি পোড়ায়। এইচএ
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
বরিশালে একটি কুকুরকে গলায় ফাঁস দিয়ে ও পিটিয়ে মধ্যযুগীয় কায়দায় প্রকাশ্যে হত্যা করেছে স্থানীয় কিছু বখাটে ছেলে। সোমবার (২৮ জুলাই) বিকেলে Read more
বিড়িতে সুখ টান দিয়েও দাঁড়িপাল্লায় ভোট চাইলে আল্লাহ মাফ করে দিতে পারে বলে মন্তব্য করেছেন ঝালকাঠি-১ আসনে জামায়াতে ইসলামীর মনোনীত Read more
থাইল্যান্ডের সঙ্গে চলমান সংঘর্ষের মধ্যে অবিলম্বে যুদ্ধবিরতির আহ্বান জানিয়েছে কম্বোডিয়া। দুই দেশ দু’দিন ধরে সীমান্তে সংঘর্ষে লিপ্ত রয়েছে, যাতে বেশ Read more
দিনাজপুরের বিরলে কালিয়াগঞ্জ শালবনে মহাবিপন্ন খুদি খেজুরগাছের সন্ধান পাওয়া গেছে। এর মধ্যে কয়েকটি গাছের গোড়ায় ফলও ধরেছে। খেজুরগাছ ও ফল Read more
ঢাকার হজরত শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের সামনে ফ্লাইওভারের ওপর একটি মোটরসাইকেলে আগুন ধরে যাওয়ার ঘটনা ঘটেছে। শনিবার (১৮ অক্টোবর) সন্ধ্যা ৭টা Read more
যশোরে প্রবাসীর স্ত্রীকে ব্লাকমেইলিং করে ধর্ষণ ও চাঁদার দাবিতে অশ্লীল ছবি ইন্টারনেটে ছড়িয়ে দেয়ার হুমকি দেয়ার ঘটনায় কোতয়ালি থানায় মডেল Read more