শরীরের কোষ গঠনকারী পুষ্টি উপাদান আমিষ বা প্রোটিনের অন্যতম উৎস ডিম। সহজলভ্য ও পুষ্টিকর হওয়ায় দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় এটি সাধারণত থাকে। নিয়মিত ডিম খেলে তা দেহের দৈনন্দিন আমিষের চাহিদা পূরণে সহায়তা করে। এ ছাড়া ডিম একটি আদর্শ খাদ্য। এতে প্রোটিন ছাড়াও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কিন্তু ডিমের কুসুম অনেক পুষ্টিকর হলেও সবার জন্য সমানভাবে উপকারী নয়।কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য অবস্থায় এটি ক্ষতিকর বা সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। দেখে নিন ডিমের কুসুম কাদের জন্য ক্ষতিকর:হৃদরোগী বা উচ্চ কোলেস্টেরল আছে যাদের: ডিমের কুসুমে প্রচুর কোলেস্টেরল (প্রতি কুসুমে প্রায় ১৮০–২০০ মি.গ্রা.) থাকে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তে “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে হৃদরোগ ও ধমনী ব্লক-এর ঝুঁকি বাড়ায়। তাই এদের জন্য সপ্তাহে ২–৩টি কুসুমের বেশি না খাওয়াই ভালো।ডায়াবেটিস রোগী: গবেষণায় দেখা গেছে, ডিমের কুসুমে থাকা চর্বি ও কোলেস্টেরল ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বাড়াতে পারে। এতে রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ কঠিন হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।লিভার বা গলব্লাডারের সমস্যা আছে যাদের: কুসুমে থাকা ফ্যাট হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। বিশেষ করে ফ্যাটি লিভার, গলস্টোন (পিত্তথলিতে পাথর) বা লিভারের দুর্বলতা থাকলে কুসুম এড়িয়ে চলা উচিত।অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা আছে যাদের: কুসুমে বেশি ক্যালোরি ও ফ্যাট থাকে, যা ওজন বাড়াতে সহায়তা করে যদি পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ না থাকে।যাদের জন্য পরিমিত খাওয়া নিরাপদ:১. সুস্থ, স্বাভাবিক ওজনের ব্যক্তি প্রতিদিন ১টি ডিম (১টি কুসুমসহ) খেতে পারেন।২. ব্যায়াম করেন বা শরীরচর্চা করেন — তারা প্রতিদিন ১–২টি কুসুম খেতে পারেন, কারণ তাদের শরীর কোলেস্টেরল বেশি পোড়ায়। এইচএ
Source: সময়ের কন্ঠস্বর
বরিশালের গৌরনদী উপজেলার দিয়াশুর বাংলাবাজার এলাকায় সরকারি বরাদ্দে নির্মিত সাইক্লোন শেল্টারের প্রায় দুই টন রড রাতের আধাঁরে চুরির ঘটনায় দুই Read more
আজ শনিবার, ১২ জুলাই ২০২৫ ইংরেজি, ২৮ আষাঢ় ১৪৩২ বাংলা, ১৬ মহররম ১৪৪৭ হিজরি। ঢাকা ও তার পার্শ্ববর্তী এলাকার নামাজের Read more
চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডে অজ্ঞাত মাইক্রোবাসের ধাক্কায় মো. জসীম উদ্দিন নামে এক মোটরসাইকেল আরোহী নিহত হয়েছে। বুধবার (২৩ জুলাই) বিকাল সাড়ে ৫টার সময় Read more
আজ সোমবার (৭ জুলাই) জুলাই গণঅভ্যুত্থানে সংঘটিত মানবতাবিরোধী অপরাধ মামলায় ক্ষমতাচ্যুত সাবেক প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার বিরুদ্ধে আনুষ্ঠানিক অভিযোগ গঠনের বিষয়ে Read more
গাজীপুরের শ্রীপুরের মাওনা চৌরাস্তায় দুটি গুদামে অভিযান চালিয়ে বিপুল পরিমাণ দেশি-বিদেশি ব্র্যান্ডের নকল প্রসাধনী জব্দ করেছে র্যাব-১ এর ভ্রাম্যমাণ আদালত। এ Read more
বিয়ে বাড়িতে কে প্রথম তন্দুরি রুটি খাবে তা নিয়ে বিবাদে জড়ান দুই কিশোর। আর এই নিয়ে বিবাদের জেরেই শুরু হয় Read more